Cena-Degustazione giudata 'Cena Impossibile' - Sala degli specchi - Palazzo Bufalini - Città di Castello (Pg) 28/04/18 ore 21.30

A cura degli Chef Isabella Potì e Floriano Pellegrino, giovane proprietario e chef del ristorante Bros di Lecce, dove entrambi lavorano. Sia Isabella che Floriano sono stati inseriti dalla rivista Forbes tra gli "under 30" dal futuro in crescita.
In particolare Isabella è stata giudice ospite della trasmissione Masterchef Italia 

Condotta da Luca Martini Miglior Sommelier del Mondo 2013, Andrea Galanti Miglior Sommelier d'Italia 2015, Maurizio Dante Filippi Miglior Sommelier d'Italia 2016

Presso Sala degli specchi - Palazzo Bufalini (evento a numero limitato di posti)

 

ANTIPASTO: Cipolla & Ribes

VINI IN ABBINAMENTO:
Sottosopra vino turbolento - TENUTE DEL GARDA
Groppello 


 

PRIMO: Linguine, pistacchio, liquamen


VINI IN ABBINAMENTO:
Vermentino di Sardegna DOC - SU ENTU
Vermentino 

 

SECONDO: Anatra e mela

 

VINI IN ABBINAMENTO:
Brunello di Montalcino 2013 - La Mannella - CORTONESI
Sangiovese


Barolo Bricco Rocca 2013 - BAROLO DOCG - CASCINA BALLARIN
Nebbiolo 


 

PREDESSERT CLASSICO

Tarte al caffè e ribes nero

 

VINO IN ABBINAMENTO:
Persichino IGT Liguria di Levante - CANTINA GIACOMELLI
Vermentino, Trebbiano, Malvasia 

 

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