Informazioni sull'evento
Cena Evento
Buffet di Selezioni di salumi locali: (Spalletta tagliata a mano, Salamella artigianale, Mortadella Locale, Lombetto locale)
Pecorino stagionato
Caciotta fresca (I formaggi verranno accompagnati da una selezione di confetture e miele)
Buffet di Antipasti & Finger:
Paté di fegatini artigianale
Rotolo di frittata alle erbette farcito con formaggio spalmabile e rucola su mousse di mortadella
Uova morbide al tartufo fatte a vista
Mini panino alla barbabietola con formaggio spalmabile e pomodorini confit
Mini panino agli spinaci con burrata e mortadella
Mini panino al curry con maionese delicata e tonno
Mini panino agli spinaci con disco di salsiccia artigianale
Pinzimonio di verdure croccanti
Pappa al pomodoro al profumo di basilico
Insalata di farro alle verdure
Riso venere con salmone e zucchine saltate al wok sfumate con salsa di soia
Cous cous mediterraneo
L'Angolo del fornaio: (Pane alla curcuma, Pane ai 7 cereali con fichi, Pane comune, Pizza grassa tradizionale, Pizza grassa tradizionale, Focaccia artigianale)
Primo Piatto al tavolo
Gnocchetti di patate artigianali con ragù bianco di Chianina, pomodorini pachino, fiori di zucca e prezzemolo fresco in mantecatura
Dolce: Panna cotta allo zafferano con gelée all'arancia
Vini:
Bianco IGT Umbria
Rosso ICT Umbria
Prodotti selezionati dalle Aziende:
Cantina Violati -Sorelle Farinelli - La Bontà del Forno
Organizzatore: Lux Eventi srls
Piazza San Francesco - San Gemini
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